Chuleta de cerdo con salsa de paté y esparragos

El otro día viendo el programa de Karlos Arguiñano me llamó la atención ésta receta que voy a presentaros hoy. Es sencilla de realizar y está deliciosa. Espero que os guste.

Ingredientes para 4 personas:

* 4 chuletas de cerdo (gruesas)
* 2 lonchas de jamón de cocido
* 12 espárragos verdes
* 70 gr. de paté
* 200 gr. de nata fresca
* 1 vaso de caldo
* 2 dientes de ajo
* pan rallado (para empanar)
* agua
* aceite de oliva
* sal
* pimienta negra
* perejil (para decorar)

Elaboración:
Trocea 50 gr. de paté y ponlo en una cacerola pequeña. Agrega la nata y el caldo, mezcla bien y sazona. Deja que se cocine a fuego suave hasta que reduzca y ligue bien la salsa.
Abre las chuletas en forma de libro y salpimienta. Úntalas con el resto del paté, incorpora media loncha de jamón en cada chuleta y cierra. Pasa las chuletas por pan rallado y fríelas a fuego suave en una sartén con abundante aceite y los dientes de ajo machacados sin piel. Retira a un plato con papel de cocina.
Pon a cocer los espárragos en una cacerola con agua hirviendo y sal. Deja que se cocinen durante 4-5 minutos.
Sirve la salsa de paté en el fondo de un plato, coloca encima la chuleta de cerdo y acompaña con los espárragos. Decora con una hojita de perejil.

Truco:
Una forma de ablandar las chuletas de cerdo y que queden más tiernas, es ponerles la sal una o dos horas antes de freírlas. Tapa la sartén y dóralas a fuego suave durante unos minutos, dándoles la vuelta dos veces.

Ya tenéis una nueva forma de cocinar y presentar las chuletas de cerdo. Hay veces que la monotonía llega a nuestras mesas y no debemos olvidar que es posible innovar con recetas tan ricas y fáciles de preparar como está. ¿Tu cómo sueles cocinar éste tipo de alimento?

Besos!

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Ka Internacional: Promoción Kids

Durante todo el mes de mayo puedes disfrutar de la nueva promoción que nos ofrece la firma Ka Internacional. En ésta ocasión está orientada a los niños.

Puedes disfrutar de fantásticos descuentos en una gran variedad de productos. Desde un 30% en cunas de diferentes modelos, en cómodas con o sin cambiador y en lamparas y pantallas. Un 40% en mantitas. Y hasta un 50% en muñecos, cojines y alzapaños.

A parte de la promocion Kids, también podrás aprovecharte de artículos con una rebaja del 10% como son algunos modelos de sofás,butacas, pufs y papeles pintados.

Espero que te resulte interesante ésta propuesta. Es perfecta para conseguir dormitorios infantiles decorados con gusto y pensando hasta en el último detalle.

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Besos!

RINCONES DE LECTURA

Es maravilloso llegar a casa y poder relajarte en una zona habilitada para leer, un lugar donde olvidarte del mundo y sumergirte en la historia que estás leyendo, en definitiva, disponer de una zona que te atrape.

Para disfrutar al máximo de estos momentos debes crear espacios cómodos y agradables, que te permitan olvidarte de los problemas y el estrés diario.

Los elementos que debes tener en cuenta al idear tú rincón de lectura son: El sillón, la iluminación, la mesita y la librería. Es importante que exista una armonía entre ellos. No todos tienen que ser utilizados, eso lo decidirás tú.

Una buena elección del asiento es fundamental. Debe ser de tu agrado, lo utilizarás durante muchas jornadas de lectura y es importante sentirse a gusto y no tener molestias. Existen diferentes propuestas. Una de las más aclamadas son los chaise-lounge, cuyas líneas permiten una fácil adaptación del cuerpo. También son muy utilizados sillones, butacas o sillas con formas adecuadas, que pueden ser combinables con reposapiés para una mayor comodidad.


Debes elegir una luz adecuada, ya que el uso de una cuidada iluminación es imprescindible para no dañar tú vista al realizar la actividad. La luz puede ser directa o indirecta. Si optas por la primera, la potencia debe ser menor, entre 60 o 70 vatios. Si prefieres la segunda opción deberás incrementarla hasta los 100 o 150 vatios. Lo más habitual es situar una lámpara de pie junto al asiento. Ésta puede tener el foco orientado directamente hacia la lectura, o bien apuntando hacia el techo e iluminar con el reflejo que proporciona, creando una mayor iluminación de la zona. También se usan mucho las típicas lamparitas de mesa. Pero no debemos olvidarnos de que siempre que se pueda es preferible aprovechar la luz natural, es la más aconsejable. Los que dispongáis de ventanas libres no dudéis en ubicar próximas a ellas vuestro lugar de lectura.

Los colores más acertados para aplicar en éstas zonas sueles ser tonalidades delicadas como marrones, grises o blancos. Es preferible evitar tonos fuertes que nos impidan conseguir nuestro objetivo: "Un lugar perfecto para desconectar a diario".

La mesita no es imprescindible, pero suele ser funcional como soporte para una bebida, una lámpara, e incluso para apoyar el libro si necesitas descansar o levantarte.

Puedes crear tu área de lectura en cualquier lugar de tú casa, donde más te guste o dispongas del espacio suficiente, como una salita de estar, un dormitorio, un salón...

Puedes usar estanterías o muebles para ordenar tus libros. Ambas opciones son estupendas tanto para organizar como para decorar.

Piensa que es una zona en la que pasarás muchos y buenos momentos, así que aprovecha para decorarla cuidando cada detalle, mimándola, y sobre todo sacándole el mayor partido posible.

Besos!
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Orixe: Un Gallego en el centro de Madrid

Cada vez es más frecuente encontrar restaurantes que compiten en estilo tanto por la creatividad de su cocina como por su decoración. Disfrutar de un rico plato en un entorno agradable, delicado y que nos haga sentir cómodos es un éxito para cualquier establecimiento culinario.



Hoy quiero que conozcas el fantástico Restaurante Orixe situado en la calle de la Cava Baja Nº17, en pleno corazón de Madrid. Dicha vía es famosa por sus zonas de tapas y restaurantes tradicionales, donde degustar cualquier plato característico de nuestra cocina resulta una tarea fácil y encontrando siempre la mejor calidad.



Gran referente por su larga tradición gastronómica y hostelera. Aquí puedes degustar lo mejor de la cocina gallega, tapas y platos más elaborados, siempre con los mejores ingredientes autóctonos. No sólo son característicos sus productos de mar, encontrarás muchos productos exquisitos y deliciosas recetas de interior, a veces, poco conocidas.

Cuenta con una decoración muy moderna, basada en colores ocres y marrones de acero. Cobran gran importancia, en el diseño del restaurante, factores como la iluminación, la distribución del espacio, los elementos decorativos y los contraste de materiales.



Tanto por el día como por la noche goza de una estupenda iluminación obtenida por los amplios ventanales de que dispone y unos plafones circulares de gran tamaño que producen una luz cálida haciendo del espacio un lugar acogedor. La variedad de diseño de sus mesas y la distribución de las mismas es posible gracias a su amplio espacio. En su interior encontrarás columnas y paredes de acero que contrastan con otras de piedra y madera, materiales completamente distintos que unidos dan una lección de gusto singular.



Se pueden distinguir dos zonas : La exterior con una barra de madera y paredes de piedra, siendo un lugar perfecto donde degustar unas tapas en un ambiete más informal, y la interior donde se come a la carta y puedes disfrutar de la cocina más elaborada.



Dispone de comedores privados donde se realiza cualquier tipo de celebración, reunión o evento gastronómico.

Además de por su cocina, Orixe puede presumir de su carta de vinos, acogidos a denominaciones de origen diferentes. Aquí encontrarás los mejores vinos de Galicia, entre otros.

Si vives en Madrid o tienes prevista una visita, aquí tienes una idea para comer bien y saborear las mejores especialidades de tierras gallegas en especial y del territorio nacional en general.

Besos!

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Ka Internacional te regala la tela

Quiero que conozcas la nueva promoción de Ka Internacional porque creo que puede resultarte realmente interesante. Comenzó el pasado día 9 y finaliza el próximo viernes 23 de abril.



¿En que consiste la promoción? Pues ni más ni menos, en que por cualquiera de sus muebles que compres ellos te ragalan la tela para tapizarlos. Es una oferta increible tratándose de la calidad y el diseño de sus textiles.



Los muebles que puedes encontrar en KA van desde sillas o banquetas, hasta,sofás, butacas o cabeceros. Cualquiera de ellos adquirirá una nota de distinción con sus tejidos.



Encontrarás nueve colecciones, todas ellas diferentes, caracterizadas por su frescor, elegancia, innovación de líneas y gran belleza.



Te dejo un enlace a su página web para que puedas seguir viendo todas sus magnificas proposiciones tanto en telas como en mobiliario.



Espero que puedas beneficiarte de ésta estupenda propuesta que nos ofrece ésta casa.

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Os deseo un feliz fin de semana!